Sem falar que ela pode ser mais light se for do seu gosto, usando produtos light ou com menos gordura.
Ingredientes:
1kg de batata doce
4 colheres de sopa de margarina
3 ovos
100 gr de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Cozinhe a batata doce.
Retire a casca e amasse-as ainda quentes.
Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.
Despeje a massa numa assadeira retangular untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido por 10 minutos e asse por 45 minutos.
Depois de frio desenforme e decore com coco ralado.